Masa madre en polvo compuesto a partir de masa madre de harina de trigo y centeno.
Contiene un sustituto de sal para la elaboración de pan con bajo contenido de sodio.
Esta recomendado para la elaboración de todo tipo de pan, que se requiera una textura, sabor, aroma y conservación como el pan elaborado de forma artesanal.
No se necesita la adición de sal.
Unidad de venta:
Dosis recomendada un 5% en base a la harina.
